Sfaturi pentru consumarea pastelor fainoase

Pastele fainoase constituie alimentul de baza in patiserii.

RECOMANDARE

Deseori, pastele au un gust mai bun daca sunt fiete in apa cu asare, desi in acest mod vor absorbi si sare. O cana de paste gatita in apa sarat contine 140 mg de sodium, si numai 1,4 mg. cand sunt preparate in apa fara sare. Te ingrijoreaza sodiu? Le poti da un plus de gust daca le stropesti cu suc de lamaie.

CONTINUT

Majoritatea pastelor fainoase sunt preparate cu faina de grau imbogatita, asadar contin cantitati insemnate de acid folic, vitamina B1, riboflavina, acid nicotinic, fier si seleniu.

ESTE INDICAT

Pastele din grau integral. O cana de paste gatite contine peste 2 g de fibra. Aceeasi cantitate grau integral are peste 6 g.

Sosurile vegetale sau din verdeturi. Se recomanda sosul marinara, pest sau salsa cruda. De asemenea, poti presara felii de rosii proaspete peste pastele fierbinti.

NU ESTE INDICAT

Amestecul intre macaroanele la cutie si conservele de spaghete pentru copii. Acestea pot contine 25% din ratia zilnica recomandata de sodiu si grasimi.

Pastele cu arome. Nu fac rau, dar n-o sa te alegi cu un surplus de vitamine daca mananci paste cu aroma de spanac sau rosii. De fapt, ele contin foarte putine substante hranitoare.

Sursa: www.ghidulsanatatii.blogspot.com

www.ostoni.cc - Masini pentru paste fainoase